Tarta de galleta tostada

Hoy hice esta riquísima tarta con mi madre ya que el pequeño de la casa le apetecía, su cumpleaños es en abril pero el se empeño en que quería cantar el cumpleaños feliz con una tarta con velitas y para mimarle un poco pues se la hicimos las dos. Así que bueno aquí os dejo como se hace y que es lo que se necesita para hacerla.

Ingredientes:

2 paquetes de galletas Tostada.

2 cartones de nata para montar pequeños.

Nocilla 

Leche.

Para prepararla:

Comenzamos montando la nata y luego empezamos haciendo la primer capa. Cogemos una galleta la untamos con nocilla y la tapamos con otra galleta. En un plato echamos la leche y ahi mojamos bien las galletas para que luego no se queden duras y procedemos a hacer la primera capa y así con todas las galletas hasta formar una capa. Cuando la hayamos acabado untamos toda la capa con nata.

En la segunda capa hacemos lo mismo, cogemos una galleta, la untamos con nocilla y la mojamos bien en leche y así hasta formar toda la capa y cubrimos con nata y así hasta formar una tarta. la cubrimos entera de nata y lo tapamos todo para que no quede ningún hueco donde se vean las galletas. 

Finalmente, decoramos con lacasitos, o con una ralladura de chocolate y la metemos en la nevera. 

Espero que os guste porque la verdad esta para chuparse los dedos... Que os aproveche!!

Paté de atún en la Termomix

Ingredientes:

3 latas de atún.

Salsa de tomate (solis).

3 huevos.

3 quesitos de la vaca que ríe.

¿Como prepararlo?

Comenzamos escurriendo muy bien el atún para que no que ninguna gota de aceite y lo echamos en la termomix.

Luego echamos la salsa en esas tres latas para que tengamos la misma medida en que venia el atún y procedemos a echarlo en la termomix. 

Después echamos los 3 huevos y los tres quesitos y le pondremos de tiempo 7 minutos temperatura 90º y velocidad 3 y medio. Cuanto este listo lo ponemos en un tape y a la nevera. 

Que os aproveche!!

Muslos de pollo en salsa de tomate

Ingredientes:

1 pimiento rojo.

1pimiento verde.

1 cebolla.

6 dientes de ajo.

2 ramas de laurel.

4 tomates.

Pimienta.

Sal.

Pimentón rojo.

Azafrán.

Aceite de oliva.

Para la preparación:

Comenzamos haciendo el sofrito, echando un chorro de aceite de oliva en cacerola. 

Picamos el pimiento verde y el pimiento rojo y lo echamos en la cacerola y mientras que se vaya pochando, pelamos y picamos la cebolla y los 6 dientes de ajo y procedemos a echar junto a los pimientos las dos ramas de laurel, la cebolla picada y el ajo. 

Limpiamos bien los muslos y lo añadimos a la cacerola dejando que se rehogue unos 20 o 30 minutos.

Cuando ya estén los muslos rehogados, pelamos los tomates, los picamos bien y lo echamos  añadiendo una cucharadita de pimienta, otra de pimentón rojo, otra de sal al gusto y azafrán y lo dejamos 10 minutos para que se mezclen todos los sabores.

Luego le echamos un vaso de agua y dejamos que se haga hasta que quede en salsa y en media hora lo tendremos listo. 

Que os aproveche!!

Salsa casera

La salsa triturada tendría este aspecto pero sin echarla los dientes de ajo.

Y la salsa pochada tendría éste aspecto que ya subiré.

Salsa casera.

Bueno esta es una receta sencilla, que puede que todos sepan hacerla pero bueno aquí la dejo para quien no sepa. La podemos triturar y acompañarla con pasta o con lo que queráis o bien podemos dejarla pochada y acompañada con pescado que también está muy rica.

Ingredientes:

3 cebollas.

4 tomates maduros.

1 pimiento verde.

1 pimiento rojo.

3 dientes de ajo.

Sal y perejil.

Aceite de oliva.

Para la preparación:

Comenzamos pelando las cebollas, las limpiamos y las picamos. Luego vamos con los tomates que no hace falta pelarlos pero quien quiera los puede pelar. Picamos los tomates y los pimientos.

En una cacerola echamos un chorro de aceite de oliva, y echamos las cebollas para que se vaya pochando mientras picamos todo lo demás. Limpiamos los 3 dientes de ajo, los picamos y luego lo echamos todo en la cacerola junto con las cebollas picadas.

Echamos unas pizcas de sal y echamos una pizca de perejil. También podemos echarle un chorrito de salsa solis.

Dejamos que poche bien y ya apagamos el fuego. 

Si la queremos triturada, lo pasamos por un pasapuré o bien con la ayuda de una batidora. 

Y si no podemos dejarla así pochada y acompañada con pescado como bien he dicho antes.

Espero que la disfrutéis mucho porque esta buenísima, Que os aproveche!!

Tallin de patatas a lo pobre.

Tallin de patatas a lo pobre.

Ingredientes:

3  patatas.

Aceite de oliva.

2 tomates maduros.

2 ramitas de cilantro.

3 dientes de ajo.

Sal.

Comino.

Pimiento rojo.

Agua.

Pimiento picante, al gusto. (lo recomiendo)

Para la preparación:

Primero, picamos el tomate y los tres dientes de ajo. Echamos en el Tallin un chorro de aceite de olvida y cuando esté caliente, echamos los tomates y los dientes de ajo picados. Picamos el cilantro, lo echamos junto al tomate y el ajo y dejamos que poche. Ponemos una cucharita de comino y una cucharita de pimiento rojo.

Pelamos las patatas y las cortamos en forma de dados medianos y cuando ya se haya pochado la salsa, echamos las patatas con un vaso de agua o medio vaso para que no que muy seca.

Si queréis echarle el pimiento, dejad hasta que ya se haya hecho, laváis el pimiento y lo echáis al tallin.

Y finalmente lo dejamos que se haga durante 1 hora. Y ya podemos disfrutar de nuestro Tallin de patata! Que os aproveche!!